かにしゃぶ通販、厳選したカニポーションのお取り寄せ
*

かにしゃぶにはズワイガニ

カニの美味しい食べ方にはいろいろありますが、冬の寒い時期には「カニしゃぶ」が最高ですね。
この「カニしゃぶ」には、甘みがあって、茹でてもぷりぷり、本当に美味しいズワイガニがオススメです。

 

このズワイガニですが、近年は店頭で購入するより、ネットで購入する機会が増えているようです。店頭では、新鮮で手足の長いカニを選ぶこともできますが、ネットで選ぶにはどうしたらいいのでしょう。

 

冷凍やカットされたカニを写真だけで判断するのは難しいですね。
「カニしゃぶ」にするのでしたら、前回でも紹介していますが「カニしゃぶ」用にカットされたカニがいいでしょう。
「カニの剥き身セット」「カニポーション」という商品名で販売されているカニになります。

 

カニを姿のまま購入して、いざ捌いてみたら身がスカスカだったりしたら、「カニしゃぶ」にはできませんね。
その点、最初から中身を確認できる剥き身で購入すると、こんな失敗することもなく安心ですね。

 

「カニポーション」として売られているズワイガニの脚肉剥き身ですが、サイズや種類がいろいろあるようです。
料理の方法や家族構成、人数にあわせて選ぶのがいいでしょう。

 

ズワイガニの「カニしゃぶ」は脚肉のポーションだけでなく、爪も合います。
「カニしゃぶセット」として販売している店もありますので、ネットで確認するといいですね。

 

「カニしゃぶ」はカニ甘味と上品な味が口の中に広がり美味しいのは当たり前ですが、カニ以外の野菜も美味しく食べることができます。
白菜やきのこ類、ネギや豆腐も用意して、カニしゃぶを味わいましょう。

しゃぶしゃぶのあとの「しめの雑炊」も最高ですよ。